Recette : la tarte aux mûres de maman Christine (végane)

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La tarte aux mûres c’est pour moi LE dessert/goûter de la fin de l’été, le gâteau que je préférais quand ma mère le faisait. Plus de dix ans sans pouvoir en manger, cela me manquait beaucoup… Hier je suis allée cueillir des mûres, la récolte fut bonne, mais j’étais fortement déçue en regardant les recettes véganes sur internet qui ne ressemblaient pas à la tarte de mon enfance. Pour la première fois j’ai donc décidé de tester ma propre recette, et j’en suis ravie, elle est délicieuse ! Et très simple à réaliser, même vos enfants peuvent s’y mettre.

Recette de la tarte aux mûres de maman Christine

Ingrédients :

Une pâte sablée (voir la recette ultra simple  sur Envie d’une recette , sisi la famille)

Quatre C à S de Maïzena

300gr de mûres bien lavées

70 gr de sucre roux (j’ai mis 100gr dans ma recette mais c’est trop à mon goût)

100gr de purée d’amande complète non sucrée

Une briquette (20cl) d’amande cuisine

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Déroulement :

Préparer la pâte sablée, la réserver au frais

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mélanger la maïzena et le sucre, puis progressivement, la purée d’amande, l’amande cuisine, et quand tout est bien mélangé, les mûres.

Etaler la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson, verser le mélange. Si vous avez un surplus de pâte, vous pouvez comme moi en faire de petites décorations.

Faire cuire 30mn.

Laisser refroidir avant de servir, bon tiède ou froid.

Bon appétit !

Petit Pois, Août 2018

1 pensée sur “Recette : la tarte aux mûres de maman Christine (végane)”

  1. Je suis touchée par le nom de ta tarte , elle ressemble bien à celle de ta maman ! de part presque ts les éléments donc elle doit être bien bonne : 10 ans sans tarte aux mures ! Il est vrai que l’on trouve de – en – de mures sauvages à cause de la sécheresse .

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